일반적으로 커피머신은 생산방식과 자동화 정도에 따라 분류할 수 있습니다. 주요 기계 유형은 다음과 같습니다.
전기 필터 커피 머신은 커피 찌꺼기가 채워진 필터를 통해 증기나 뜨거운 물을 커피 포트에 떨어뜨립니다. 필터링된 커피의 풍미는 수동 커피 포트에서 추출한 커피만큼 뚜렷하지 않은 경우가 많으며 추출 시간이 약간 길어질 수 있습니다. 그러나 이러한 기계에는 엄격한 모니터링이 필요하지 않습니다.
모카 커피 메이커와 같이 선택할 수 있는 수동 커피 메이커가 많이 있습니다. 증기를 가압한 끓는 물로 커피를 분쇄하여 커피를 추출하는 스토브 커피머신입니다. 일반적인 용량 범위는 1컵에서 12컵(50밀리리터/2플로즈)입니다. 모카 커피 포트는 모니터링이 필요하며, 끓이는 시간은 스토브의 크기와 종류에 따라 3분 이상 걸릴 수도 있습니다. 모카 커피포트는 대개 스테인레스 스틸이나 알루미늄으로 만들어져 매우 견고하고 내구성이 뛰어나며 수년 동안 사용할 수 있습니다.
이탈리안 에스프레소 머신은 가압수를 사용하여 커피 찌꺼기를 통해 고품질 이탈리안 에스프레소를 만듭니다. 수동, 반자동 또는 완전 자동으로 작동할 수 있으며 가격대도 다양합니다. 카페와 레스토랑에서 사용되는 전문 기계에는 일반적으로 스팀 및 온수 스틱이 기본으로 장착되어 있으며 때로는 그라인더 및 미터와 같은 다른 기능도 내장되어 있습니다. 일부 커피 머신에는 필터의 정확한 양을 채우기 위해 양자화기와 탬퍼가 장착된 별도의 그라인더가 있습니다.
레버식 에스프레소 머신의 필터에는 커피가루를 수동으로 채웁니다. 그런 다음 필터를 기계의 어셈블리 헤드에 다시 연결하십시오. 그런 다음 레버를 당기면 커피 한 잔을 추출할 수 있습니다. 이것은 바리스타에게 더 많은 제어력을 제공하지만 더 많은 훈련이 필요한 소위 '풀 로드'입니다.
반자동(자동이라고도 함) 에스프레소 머신에서는 여전히 필터를 수동으로 채워야 하지만 수압은 자동으로 제어됩니다. 이러한 유형의 커피 머신은 일반적으로 레버로 작동되는 머신보다 사용하기 쉬운 버튼 작동을 사용합니다.
초자동 커피머신이라고도 불리는 전자동 커피머신은 버튼 하나만 누르면 원두부터 커피까지 모든 작업을 자동화할 수 있습니다. 분쇄, 성형, 커피박 처리, 자동 청소 등에 사용할 수 있습니다. 우유를 스팀하거나 거품을 낼 수도 있습니다. 전자동 커피머신은 셀프 서비스에 매우 편리할 수 있지만 일반적으로 반자동 커피머신보다 가격이 더 비싸고 전문적인 유지 관리가 필요합니다.
캡슐커피머신과 파우더커피머신은 사용자가 일정량의 커피를 캡슐이나 파우더 형태로 넣은 뒤 버튼을 눌러야 한다. 캡슐 및 파우더 커피머신은 사용이 간편하지만 캡슐 및 파우더 구입 비용이 높을 수 있습니다. 캡슐이 환경 친화적이지 않다고 여겨지는 경우가 있기 때문에 많은 제조업체에서는 캡슐 재활용 솔루션을 제공하거나 리필 가능한 캡슐을 생산하여 사람들의 우려에 대응해 왔습니다.
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